Arôme émulsion caramel au beurre pour pâtisserie
Arôme Butterscotch pour boulangerie - Gâteaux, biscuits et cookies est une émulsion aromatique axée sur les applications pour la formulation alimentaire B2B, le développement de produits et la production commerciale.
Profil : Un profil Butterscotch arrondi développé pour les formulations alimentaires où le corps, la sucrosité et les conditions de transformation peuvent affecter la perception de l'arôme.
Forme : Émulsion
Application principale : Boulangerie - Gâteaux, biscuits et cookies
Famille d'arômes : Produits laitiers et desserts
Approvisionnement : Réseau d'exportation indien
Formats de conditionnement : Échantillon de 50 g, 1 kg, 5 kg
Technique : Le dosage recommandé, la solubilité/le support, la déclaration des ingrédients, le statut des allergènes et la conformité réglementaire dépendent de la formulation et du fournisseur choisis. Le certificat d'analyse (COA)/spécification et les autres documents techniques disponibles sont fournis pour la qualité confirmée. Des essais d'application sont recommandés avant le passage à l'échelle commerciale.
Specification
| SKU | FLV-00269-S50 |
|---|---|
| Type | Saveur alimentaire |
| Application | Bakery |
| Family | Dairy & Dessert |
| Flavour Group | Caramel & Toffee |
| Flavour | Butterscotch |
| Format | Emulsion |
Utilisation
Dosage habituel : 0,1 à 0,5 %. À ajuster selon l'application et le procédé thermique.